Unsere Wasserbüffel genießen die Vorzüge der Südsteiermark. Saftiges Gras und ein Teich zum Baden, Dösen und sich die Sonne auf den Bauch scheinen lassen. Nur einen kurzen Fußmarsch vom Hotel entfernt leben unsere Wasserbüffel. Wenn Sie Glück haben, gibt’s gerade Nachwuchs.
Die Wasserbüffel-Zucht ist – neben dem Wein – unsere Leidenschaft. Unsere Intention ist es, Fleisch und Lederwaren nachhaltig zu produzieren. Das Fleisch können Sie direkt bei uns im Restaurant genießen.